Cây rau cần

Cần tây còn là tên gọi khác của cây Rau cần, giống cây rau gia vị gắn liền với hương thơm đặc biệt của món thịt bò xào cùng với những tác dụng hữu ích trong Y học dân gian.

Đặc tính cây rau cần

Cây rau cần có tên khoa học là Apium graveolens, thuộc họ Apiaceae.

Là cây thân thảo, mọc thẳng và có thể cao đến 1,5m. Lá có cuốn dài, xẻ thùy, mép răng cưa, có màu xanh đậm, hương thơm dễ chịu. Hoa mọc chùm, nhỏ, có màu trắng nhạt, hương nồng.

Điều kiện trồng cây rau cần

Rau cần có nguồn gốc ở vùng Đông Nam Á.

Ở Việt Nam, cây phân bố chủ yếu ở miền Trung, miền Nam.

Là cây chịu sáng nhẹ ,phù hợp với đất tơi xốp, đất thịt pha cát hoặc đất tổng hợp, đất đen (đất dinh dưỡng, thoát nước tốt).

Cách trồng, chăm sóc và thu hoạch cây rau cần

Cách trồng:

Trồng rau cần bằng cách gieo hạt.

Có thể trồng trong thùng xốp, chậu hoặc đất vườn.

Chăm sóc:

Rau cần khá dễ trồng và tốn ít công chăm sóc.

Muốn rau cần phát triển cần chú ý đến ánh sáng, nước và phân bón cho cây.

Nếu thiếu nước hoặc phân bón sẽ làm cho cây còi cọc, vàng lá, chậm lớn.

Cây xanh quanh năm, phát triển lá mới sau khi thu hoạch nên ít tốn công chăm sóc.

Xem thêm: Dịch vụ chăm sóc và bảo dưỡng cây cảnh – Nhận tư vân miễn phí về tất cả các loại cây hoa cảnh mà khách hàng quan tâm.

Tưới nước: Tưới nước hằng ngày, tưới nhẹ, giữ ẩm vùng đất xung quanh cây.

Thu hoạch: Thu hoạch chủ yếu ở phần lá hoặc đọt non tươi. Sau khi thu hoạch cần bổ sung phân bón, nước để cây nhanh chóng hồi phục và phát triển.

Lưu ý theo mùa khi trồng

Là cây ưa sáng bán phần, cần lượng nước vừa phải, nên tránh trồng những lúc có mưa quá lớn sẽ dễ làm cây chết úng; hạn chế không trồng cây ở điều kiện nhiệt độ quá nóng hay quá lạnh, sẽ làm cây khó phát triển, phát triển chậm hoặc hư rễ dẫn đến chết cây.

Tác dụng

Vai trò thực phẩm:

Rau cần có thể dùng để xào chung với một số món như: lòng, thịt bò,…đem lại hương vị thơm, đậm vị đặc trưng.

Rau cần cũng có thể làm sinh tố, giúp thanh lọc cơ thể, giữ dáng.

Vai trò trong Y học:

Trong Đông y rau cần (tính mát, vị đắng) có nhiều công dụng như: chữa huyết áp cao, viêm họng, vàng da, lợi tiểu, các bệnh lí ngoài da, bổ thận, mất ngủ, mỡ trong máu, táo bón, gout…