Cây tần ô – Rau cải cúc

Cải cúc, Rau cúc, Cúc tần ô, Đồng cao, Xuân cúc,…còn là tên gọi khác của cây Tần ô, giống cây rau gia vị gần gũi trong đời sống người Việt làm nên những món canh ngon bổ dưỡng.

Đặc tính cây tần ô – Rau cải cúc

Cây tần ô – rau cúc có tên khoa học là Glebionis coronaria, thuộc họ Asteraceae.

Là cây thân thảo, mềm và cao khoảng 5-10cm (có thể cao tới 1,2m). Lá đơn, xẻ lông chim, thùy sâu, có màu xanh nhạt, hương thơm nhẹ. Hoa mọc chùm ở nách lá, có vàng vàng sẫm ở cánh và chuyên vàng lục khi vào đến nhị, thường nở vào tháng 1-tháng 3.

Tần ô xanh quanh năm.

Điều kiện trồng cây tần ô – Rau cải cúc

Tần ô có nguồn gốc ở vùng Đông Á và Địa Trung Hải.

Ở Việt Nam, cây phân bố chủ yếu ở miền Trung, miền Nam

Là cây chịu sáng nhẹ,phù hợp với đất tơi xốp, đất thịt pha cát cát hoặc đất tổng hợp (đất dinh dưỡng, thoát nước tốt).

Cách trồng, chăm sóc và thu hoạch cây tần ô – Rau cải cúc

Cách trồng:

Trồng tần ô bằng cách gieo hạt

Có thể trồng trong thùng xốp, chậu hoặc đất vườn.

Chăm sóc:

Tần ô khá dễ trồng và tốn ít công chăm sóc.

Muốn cây xanh tốt cần chú ý đến ánh sáng, nước và phân bón cho cây.

Nếu cây thiếu phân, nước thì sẽ bị còi cọc, chậm lớn và đắng.

Vì tần ô ăn lá (thu hoạch lá) nên lá có thể mọc lại rất nhanh sau khi thu hoạch nên công việc chăm sóc rất nhẹ.

Sử dụng dịch vụ chăm sóc và cắt tỉa cây hoa cảnh để nhận được tư vấn miễn phí về các loại cây cảnh sân vườn mà quý khách quan tâm.

Tưới nước: Cần tưới nước hằng ngày, tưới nhẹ, giữ ẩm vùng đất xung quanh cây.

Thu hoạch: Thu hoạch chủ yếu ở phần lá hoặc đọt non tươi. Sau khi thu hoạch cần bổ sung về phân bón, nước để cây nhanh chóng hồi phục, đẻ nhánh và phát triển lá mới.

Lưu ý theo mùa khi trồng

Tần ô là cây ưa sáng, cần lượng nước vừa phải, nên tránh trồng những lúc có mưa quá lớn sẽ dễ làm cây chết úng; hạn chế không trồng cây ở điều kiện nhiệt độ quá nóng hay quá lạnh, sẽ làm cây khó phát triển, phát triển chậm hoặc hư rễ dẫn đến chết cây.

Tác dụng

Vai trò thực phẩm:

Tần ô rất giàu dinh dưỡng: vitamin, axit amin, xơ,…

Tần ô có thể dùng lá non để làm rau sống hoặc nấu canh, xào, hầm, làm súp, đem lại mùi vị hơi nhẫn, nồng và thanh nhẹ rất lạ.

Vai trò trong Y học:

Trong Đông y tần ô (vị nhạt, đắng, hơi the, có mùi thơm) với nhiều công dụng như: trị đâu mắt, đau đầu, lợi tiểu, giảm ho, giải cảm, bổ não, tốt cho tiêu hóa,…