Cây dây bầu

Dây bầu, loại cây dây leo không chỉ cho bóng mát mà còn đem tới nguồn lợi về quả cho con người. Quả của dây bầu được nhiều người ưa dùng trong ẩm thực hằng ngày.

Đặc tính cây dây bầu

Cây dây bầu có tên khoa học là Lagernaria siceraria, thuộc họ Cucurbitaceae.

Là cây thân thảo, thuộc dạng dây leo hằng niên, mềm, dai, có lông nhám bao phủ và có thể dài đến 10m. Lá đơn, có màu xanh đậm, hình tim. Hoa mọc đơn hoặc chùm, có cảnh mỏng, hương nhẹ. Quả thuôn dài gần, bầu bĩnh ở phần dưới, vỏ láng, dày, có màu xanh nhạt đến xanh đậm đan xen nhau (tạo vân), ruột màu trắng, mềm và xốp. Hạt có đường kính khoảng 1cm, mềm, có màu trắng ngà.

Dây bầu cho quả rất sai nếu có chế độ trồng và thời tiết thích hợp.

Điều kiện trồng cây dây bầu

Dây bầu có nguồn gốc ở vùng Châu Phi, Ấn Độ.

Ở Việt Nam, cây phân bố chủ yếu ở miền Trung và miền Nam.

Là cây ăn trái chịu sáng trực tiếp,phù hợp với đất tơi xốp, đất thịt pha cát hoặc đất tổng hợp, đất đen (đất dinh dưỡng, thoát nước tốt).

Cách trồng, chăm sóc và thu hoạch cây dây bầu

Cách trồng:

Trồng dây bầu bằng cách gieo hạt.

Có thể trồng trong thùng xốp, chậu hoặc đất vườn.

Cần có giá thể chắc chắn để cây bò thành giàn.

Chăm sóc:

Dây bầu khá dễ trồng và tốn ít công chăm sóc.

Để dây bầu xanh tốt, ra quả cần chú ý đến ánh sáng, nước và phân bón cho cây.

Nếu thiếu nước hoặc phân bón sẽ làm cho cây còi cọc, vàng lá, chậm lớn.

Nên bấm ngọn, tỉa nhánh cho cây để cây ra quả nhiều.

Bọ rầy, sâu thường tấn công dây bầu nên cần chú ý phòng ngừa.

Tìm hiểu về cách chăm sóc cây dây bầu với dịch vụ chăm sóc và bảo dưỡng cây cảnh từ Dịch Vụ Xanh

Tưới nước: Tưới nhẹ, giữ ẩm vùng đất xung quanh cây.

Thu hoạch: Thu hoạch quả. Sau khi thu hoạch cần bổ sung phân bón, nước để cây nhanh chóng hồi phục và phát triển.

Lưu ý theo mùa khi trồng

Là cây ưa sáng toàn phần, cần lượng nước vừa phải, nên tránh trồng những lúc có mưa quá lớn sẽ dễ làm cây chết úng; hạn chế không trồng cây ở điều kiện nhiệt độ quá nóng hay quá lạnh, sẽ làm cây khó phát triển, phát triển chậm hoặc hư rễ dẫn đến chết cây.

Tác dụng

Vai trò thực phẩm:

Quả của dây bầu dùng trong các món xào, nấu canh, luộc…đem lại dinh dưỡng và hương vị thơm ngon, dai, giòn đặc trưng.

Bầu còn có thể làm nước ép, rất tốt cho sức khỏe.

Vỏ bầu già rất cứng và bên nên được dùng để làm vật đựng.

Vai trò trong Y học:

Trong Đông y dây bầu (tính mát) có nhiều công dụng như:thanh nhiệt, giải độc, ghẻ lỡ, đái tháo đường, giun sán, đau đầu, viêm lợi, sỏi thận, lợi tiểu, giảm cân, làm đẹp da, …