Tổng quan quy trình vệ sinh nhà xưởng thực phẩm an toàn, sạch sẽ

Đối với các đơn vị sản xuất, cung cấp các mặt hàng thực phẩm vấn đề vệ sinh an toàn luôn được quan tâm đặt lên hàng đầu. Đặc biết là không gian sản xuất sản phẩm, lưu trữ hàng hóa luôn cần được sạch sẽ đảm bảo vệ sinh. Vậy các bạn đã biết quy trình vệ sinh nhà xưởng thực phẩm an toàn, sạch sẽ diễn ra như thế nào chưa? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết của đơn vị dịch vụ xanh cung cấp dưới đây nhé!

Đối với các đơn vị sản xuất, cung cấp các mặt hàng thực phẩm vấn đề vệ sinh an toàn luôn được quan tâm đặt lên hàng đầu. Đặc biết là không gian sản xuất sản phẩm, lưu trữ hàng hóa luôn cần được sạch sẽ đảm bảo vệ sinh. Vậy các bạn đã biết quy trình vệ sinh nhà xưởng thực phẩm an toàn, sạch sẽ diễn ra như thế nào chưa? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết của đơn vị dịch vụ xanh cung cấp dưới đây nhé!

Vì sao cần phải vệ sinh nhà xưởng thực phẩm?

Việc vệ sinh nhà xưởng thường xuyên là điều cần thiết. Đây là yếu tố đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm của quá trình sản xuất thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cho người lao động. Và hơn hết các đơn vị kinh doanh trong lĩnh vực thực phẩm càng phải quan tâm đến vấn đề này. Sau đây là những lý do tại sao các chủ doanh nghiệp cần hết sức lưu ý đến vấn đề vệ sinh nhà xưởng thwujc phẩm.

• Nhà xưởng lâu ngày không được vệ sinh sẽ bám đầy bụi bẩn, mạng nhện bám vào trông rất mất mỹ quan. Khi đối tác đến thăm quan nhà xưởng sẽ không đánh giá cao doanh nghiệp của của bạn. Dẫn đến doanh nghiệp của bạn mất đi nhiều cơ hội tiềm năng hợp tác lớn.

• Việc vệ sinh máy móc, thiết bị sản xuất thực phẩm không theo lịch định kỳ sẽ gây rỉ sét và sinh sôi vi khuẩn có hại, làm giảm tuổi thọ của máy và làm mất vệ sinh của thực phẩm.

• Nhà xưởng không được vệ sinh sạch sẽ là môi trường sinh sôi của vi khuẩn, bụi bẩn ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của nhân viên.

• Việc vệ sinh nhà xưởng thường xuyên cũng có thể giúp các công ty phát hiện ra các vấn đề về máy móc, dây điện để từ đó có biện pháp xử lý và ngăn chặn kịp thời.

• Bên cạnh đó vấn đề an toàn thực phẩm luôn được khách hàng quan tâm. Nếu như các bạn dọn dẹp nhà xưởng cũng sẽ giúp cho sản phẩm của các bạn chất lượng an toàn hơn khi đến tay người tiêu dùng. Mang lại niềm tin cho đối tác và khách hàng.

Xem thêm: Dịch vụ vệ sinh nhà xưởng chuyên tại các khu công nghiệp lớn phía Nam ưu việt của công ty Dịch Vụ Xanh

Quy trình vệ sinh nhà xưởng thực phẩm

Vệ sinh nhà xưởng thực phẩm là công việc đòi hỏi chuyên môn cao, kỹ thuật tốt và đơn vị cung cấp dịch vụ vệ sinh uy tín. Với một quy trình bài bản chuyên nghiệp như sau:

Bước 1: Chuẩn bị dụng cụ dọn vệ sinh

Trước khi bắt tay vào dọn vệ sinh, các bạn cần chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ dọn vệ sinh như:

• Đồ bảo hộ, gang tay, mũ, khẩu trang cho nhân viên dọn vệ sinh.

• Dụng cụ dọn vệ sinh như lau lau, xô chậu, chổi, dụng cụ dọn rác.

• Nước khử trùng sát khuẩn.

• Nước đun sôi 100 độ C.

• Các hóa chất và máy móc khác chuyên dụng trong quá trình dọn vệ sinh.

Bước 2: Kiểm tra tổng quát khu vực cần dọn vệ sinh

Điều này vô cùng quan trọng và cần làm trước khi dọn vệ sinh. Giúp cho đơn vị thi công nắm được những việc mình cần làm trong quá trình dọn vệ sinh và đưa ra báo ra cụ thể cho phía doanh nghiệp nắm được.

Bước 3: Tiến hành vệ sinh nhà xưởng

Sau khi đã chuẩn bị và nắm bắt được các vị trí cần dọn vệ sinh rồi. Đơn vị thi công sẽ tiến hành dọn vệ sinh theo lần lượt các công việc.

• Làm sạch trần nhà, hệ thống thiết bị trên cao, như máng đèn, bóng đèn, ...

• Dùng dung dịch tẩy rửa chuyên dụng để tẩy các vết ẩm mốc trên tường.

• Làm sạch dụng cụ nhà xưởng, thiết bị và hệ thống sản xuất thực phẩm, loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn, đảm bảo an toàn thực phẩm.

• Sử dụng nước lau sàn kết hợp với nước lau sàn chuyên nghiệp để lau, làm sạch, chà, đánh bóng sàn để đảm bảo hiệu quả làm sạch cao.

• Làm sạch các cửa ra vào và cửa sổ của nhà máy.

• Sử dụng các loại hóa chất chuyên dụng để lau kính giúp kính sạch và sáng bóng.

Bước 4: Khử trùng và sấy khô nhà xưởng

Đối với ngành hàng thực phẩm có thể nói đây là bước quan trọng nhất. Để tiệt trùng các loại vi khuẩn mà mắt thường không thể nhìn thấy được.

• Khử trùng máy móc và thiết bị tiếp xúc với thực phẩm bằng nước nóng. Sử dụng nước nóng sạch đến 75 ° C (theo tiêu chuẩn nước uống) trong ít nhất 2 phút.

• Làm theo hướng dẫn trên nhãn để sử dụng chất tẩy rửa khử trùng. 

• Để các băng ghế, quầy và thiết bị tự khô thoáng. Cách vệ sinh sạch sẽ nhất là đặt thiết bị lên kệ, giá để đồ khô và để cho khô ráo.

Bước 5: Kiểm tra lại các hạng mục và bàn giao

Xem thêm: Quy trình của dịch vụ vệ sinh nhà xưởng tại Đồng Nai diễn ra như thế nào?

Các lưu ý trong quá trình vệ sinh nhà xưởng thực phẩm.

Vệ sinh nhà xưởng thực phẩm là công việc tốn là nhiều thời gian và công sức. Do đó doanh nghiệp của bạn cần nắm rõ các lưu ý sau để quá trình vệ sinh đạt hiệu quả tối ưu chi phí.

• Cần phải có kế hoạch vệ sinh nhà xưởng rõ ràng.

• Thường xuyên định kỳ hằng tuần, hằng tháng nên vệ sinh nhà xưởng thực phẩm 1 lần. Để bụi bẩn không bám riết vào máy móc được.

• Tuyệt tối không lắp đặt đồ ghế trong khu chứa đồ hàng hóa, thực phẩm.

• Tất cả các dụng cụ sau khi đã tiệt trùng không được để xuống bề mặt bàn.

• Sắp xếp máy móc ngăn nắp sau khi đã dọn dẹp xong.

• Quá trình dọn vệ sinh nên tuân thủ theo các bước, đảm bảo trình tự hợp lý.

• Kết hợp máy móc với chất tẩy rửa chuyên dụng để quá trình dọn vệ sinh diễn ra thuận lợi, nhanh chóng và tiết kiệm thời gian hơn.

Xem thêm: Dịch vụ vệ sinh nhà xưởng

Giờ đây việc dọn vệ sinh nhà xưởng thực phẩm đã diễn ra đơn giản hơn rất nhiều phải không nào. Hy vọng rằng nơi làm việc của doanh nghiệp luôn an toàn, sạch sẽ và chuyên nghiệp nhất.

Dịch vụ vệ sinh công nghiệp từ Dịch Vụ Xanh vinh dự được góp mặt trên TOPBESTVIET.COM